Путешествие к центру себя

Известно, что при большинстве заболеваний любые лечебные средства дают максимально положительный эффект только в сочетании с правильным питанием, грамотный врач после постановки диагноза не только назначает своим пациентам лекарства, но и обязательно говорит, что им кушать на первое и второе. А на третье, как правило, во всем мире назначают обыкновенный черный чай, содержащий кофеин, — стимулятор, который не всем полезен. И поэтому его было бы неплохо заменить чем-то более полезным и одновременно легко доступным и приятным на вкус. В настоящее время во всем мире наблюдается пробуждение интереса к лекарственным растениям. Это неудивительно. Сильнодействующие медикаменты, синтезированные химическим путем, не лишены неприятных побочных влияний и не могут заменить траволечение с его мягким, но эффективным действием. Серия травяных чаёв, рецепты которых мы предлагаем вашему вниманию, представляет собой ряд специально подобранных видов травяного чая, смешанных с учетом целебных свойств растений, имеющих пищевое назначение.

Известно, что при большинстве заболеваний любые лечебные средства дают максимально положительный эффект только в сочетании с правильным питанием, грамотный врач после постановки диагноза не только назначает своим пациентам лекарства, но и обязательно говорит, что им кушать на первое и второе. А на третье, как правило, во всем мире назначают обыкновенный черный чай, содержащий кофеин, — стимулятор, который не всем полезен. И поэтому его было бы неплохо заменить чем-то более полезным и одновременно легко доступным и приятным на вкус. В настоящее время во всем мире наблюдается пробуждение интереса к лекарственным растениям. Это неудивительно. Сильнодействующие медикаменты, синтезированные химическим путем, не лишены неприятных побочных влияний и не могут заменить траволечение с его мягким, но эффективным действием. Серия травяных чаёв, рецепты которых мы предлагаем вашему вниманию, представляет собой ряд специально подобранных видов травяного чая, смешанных с учетом целебных свойств растений, имеющих пищевое назначение.

ПРОСТЫЕ ЧАИ

Рецепты простых чаев — это так называемые «моночаи», т. е. чаи из одного растения.

Питательный чай. Возьмите одну десертную ложку цветков ромашки аптечной, заварите в литре крутого кипятка и дайте настояться 15 минут. Добавьте сахар и сливки.

Чай, мало того, что питательный, но также чистит кишечник и улучшает его перистальтику. Выпитый после бани или принятия ванны, он дает ощущение полного покоя и расслабления. А еще он вызывает крепкий, спокойный сон.

Витаминный чай. Возьмите 1/2 стакана сухих плодов боярышника и залейте в термосе одним литром крутого кипятка. Настаивайте 7—8 часов, а потом пейте как чай после еды с сахаром, медом, вареньем — кому как нравится. Чай из плодов боярышника — это витаминно-профилактическое средство при физической нагрузке, переутомлении, в период заболеваний.

Поливитаминный чай. 1/4 стакана брусничных листьев залейте в чайнике 3 стаканами холодной воды, после чего чайник поставьте на огонь. Листья должны хорошо прокипеть. Это обязательное условие приготовления брусничного чая. Настой получается хоть и темный, но прозрачный и на вкус несколько вяжущий. Пейте брусничный чай теплым два-три раза в день после еды. В плодах боярышника содержатся витамины (С, Р) каротин, некоторое количество кислот, много сахаров в виде фруктозы (поэтому их можно есть и при диабете), много пектина (он образует при переработке желе), выводящего из организма соли тяжелых металлов и другие вредные вещества (снижается уровень холестерина в крови).

Помимо «поливитаминности» брусничный настой — прекрасное средство, помогающее при подагре. В этом случае для более мягкого воздействия на организм его смешивают с ромашкой и липовым цветом или листьями малины (по столовой ложке) и пьют не более четырех стаканов в день.

СЛОЖНЫЕ ЧАИ

Антипростудный чай. Смешайте в равных частях плоды шиповника и сухие или свежие ягоды черной смородины. Затем 2 десертные ложки смеси залейте двумя стаканами кипятка и дайте настояться в течение часа. Потом процедите и добавьте сахар. Этот чай пьют по 1/2 стакана три-четыре раза в день. Особенно он полезен больным гриппом и инфекционными заболеваниями.

Успокоительный чай. Возьмите 4 столовые ложки цветков ромашки, 4 столовые ложки листьев мяты и 3 столовые ложки корня валерианы. Все это тщательно перемешайте. А затем заварите столовую ложку сбора в одном стакане кипящей воды. Дайте настояться, процедите и пейте горячим по полстакана два раза в день.

Есть и более эффективное антистрессовое средство. Возьмите 2 части корня валерианы, 3 части цветков ромашки и 5 частей плодов тмина. 2 столовые ложки сырья залейте двумя стаканами воды. Настаивайте 20 минут, процедите и пейте утром и вечером по 1/2 стакана.

«Сердечный» чай. Рецепт 1. Промойте изюм, мелко его изрубите, залейте кипятком из расчета 10 г изюма на 100 мл воды и прокипятите в течение 10 минут. В полученный отвар добавьте столько же настоя шиповника. Принимайте по 1/2 стакана несколько раз в день. Надо сказать, что этот чай настоятельно рекомендуют людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, поскольку и шиповник, и изюм укрепляют сердечную мышцу.

Рецепт 2. Смешайте в равных частях плоды шиповника и ягоды рябины. 2 чайные ложки смеси залейте 2 стаканами кипящей воды и настаивайте в течение часа. Затем процедите и добавьте сахар. Пейте по 1/2 стакана три-четыре раза в день.

СУПЕРЧАЙ. Лучшее средство при авитаминозах. Возьмите 3 столовые ложки листьев крапивы (можно использовать как свежую, так и сухую) и 3 столовые ложки толченых в ступке плодов шиповника. К содержимому добавьте 2 столовые ложки плодов брусники. Все смешайте и 3 столовые ложки смеси залейте двумя стаканами крутого кипятка. Настаивайте не менее трех часов. Пейте утром и вечером за 30 минут до еды. Этот чай ставит на ноги и обогащает организм всем набором необходимых витаминов и микроэлементов за 3 дня!